Responsable Boucherie Traditionnelle H/F - 74

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants

Intermarché fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous !Vous prendrez la responsabilité du rayon Boucherie, centre de profit stratégique pour le point de vente et rendez-vous incontournable pour nos clients.

Véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients, vous aurez pour missions :

- Transformation & production : participer et superviser les opérations de désossage, préparation, coupe et emballage ; garantir la qualité et la conformité des produits.
- Gestion commerciale : construire et suivre les objectifs du rayon, gérer les stocks, commandes et livraisons, proposer l'assortiment, piloter la saisonnalité et la promotion.
- Dynamique commerciale : assurer une présentation attractive du rayon, mettre en place les affichages réglementaires, suivre les prix et la concurrence, proposer des animations.
- Management d'équipe : organiser et contrôler le travail quotidien, élaborer les plannings, animer l'équipe, assurer les intégrations, évaluations, formations et recrutements.
- Hygiène / Qualité / Sécurité : faire respecter strictement les règles en vigueur, gérer la traçabilité, garantir la conformité réglementaire, veiller à la sécurité du personnel et des clients.