Adjoint Responsable Opérationnel Conférences & Banquets H/F - 74

Rejoignez un groupe hôtelier haut de gamme regroupant plusieurs établissements 4 et 5 étoiles, reconnu pour lexcellence de son hospitalité, la qualité de ses espaces de réception et la maîtrise dévénements denvergure. Dans le cadre du développement de son activité Conférences & Banquets, le groupe recherche une Adjointe Responsable Opérationnel pour renforcer son organisation événementielle.

Vos responsabilités

- Superviser lensemble des opérations liées aux conférences et banquets, dans le respect des standards qualité de létablissement.
- Planifier les événements : élaboration des rétroplannings, coordination avec les différents services internes.
- Organiser le travail des équipes Banquets et des extra, assurer leur suivi opérationnel au quotidien.
- Garantir une qualité de service irréprochable lors de réceptions pouvant aller jusquà 300 couverts.
- Gérer les commandes (nourriture, boissons, matériel, besoins humains) nécessaires au bon déroulement des opérations.
- Veiller au maintien des normes dhygiène, de propreté et de sécurité des espaces.
- Assurer une communication fluide entre les services Banquets, Cuisine et Stewarding.
- Réaliser les tâches administratives du département : rapports, facturation, gestion de caisse, participation aux réunions internes.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.