Cuisinier H/F - L'ane Rouge
- CDI
- L'ane Rouge
Les missions du poste
Restaurant à Margencel recherche son cuisinier sachant travailler en autonomie pour une cuisine traditionnelle française (100 % fait maison). Rapidité et rigueur sont souhaitées.
Tenue de la cuisine : élaboration des entrées, plats et desserts, gestion des stocks, hygiène de la cuisine...
CAP minimum et expérience exigés
Poste à pourvoir de suite
39 h / semaine
Ouverture les midis du lundi au vendredi + les vendredi soir et samedi soir
Congés annuels : 3 semaines en août et 2 semaines à Noël
Candidature par email uniquement.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Gestion des stocks
- Normes d'hygiène