Pâtissier - Pâtissière H/F - Gregoire Maury Patisserie Chocolate

CDI - 39 heures
Missions principales :

Réalisation des pâtisseries traditionnelles et/ou créatives (entremets, tartes...).
Préparation, cuisson et finition des produits.
Gestion des matières premières (pesées, commandes, stockage).
Respect des fiches techniques et des recettes.
Maintien de la qualité constante des produits.
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.

Profil recherché :
CAP Pâtissier / Bac Pro Pâtisserie ou équivalent exigé.
Expérience souhaitée boutique artisanale.
Rigueur, organisation et sens du détail.
Créativité et passion pour le métier.
Capacité à travailler en équipe.

Nous offrons :
Un CDI stable à temps plein (39h).
Un environnement de travail dynamique et professionnel.
Une équipe passionnée et bienveillante.
Possibilités d'évolution selon profil.
Rémunération selon expérience.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Pâtisserie
• Français
• HACCP
• Techniques de finition